全国食品安全宣传周（China Food Safety Publicity Week），是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的，通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向贴近社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动，因活动期限为一周（因主题日的丰富而适当延长），故称全国食品安全宣传周。

（1）促进公众树立健康饮食理念，提升消费信心，提高食品安全意识和科学应对风险的能力；
（2）增强食品生产经营者守法经营责任意识；提高监管人员监管责任意识和业务素质。