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红网长沙11月6日讯(记者 邓晓娟 摄影 白杨)今天下午,长沙最韵味厨艺大赛“齐云山民星厨艺大比拼”第三场比赛在家润多朝阳店前坪举行。色香味俱全的“养生鸡汤”获评本场最佳菜品。
阳光明媚的周日,本场活动人气爆棚,众多网友在家润多朝阳店前坪驻足观看。下午三点半,伴随着轻快的开场舞,“齐云山民星厨艺大比拼”第三场比赛正式开锣。此次面向民间厨艺高手的比赛一开始就受到了众多美食爱好者的关注,上百名热衷厨艺的网友报名参赛。今天,三组选手分别以“红烧鱼”“养生鸡汤”“老姜木耳炒鸡”接受评委和现场观众的考评。
本场比赛中,色泽明亮、营养搭配丰富的“养生鸡汤”成为亮点。母鸡、虫草花、蜜枣、瑶柱熬制而成的鸡汤色泽明亮、清香浓郁,鸡肉鲜嫩不柴。由于佐以蜜枣提味,鸡汤喝完以后令人满口回甘。以这道菜参赛的梁昊曾经在广州工作过几年,偏好营养滋补的粤菜,特别是对煲汤颇有心得。最后评委给出的91分,让他成为本场比赛冠军。一家三口齐上阵的许芳以一道家常的“老姜木耳炒鸡”亮相,选手用齐云山高纯山茶油爆香鸡肉和姜片的瞬间,赛场香味四溢。“我很早就关注到了这个活动,一直对自己的菜不是特别有自信,今天评委在点评中给我的肯定对我是莫大的鼓励,希望以后这种没有门槛的平民化活动多多举办。”许芳说道。另外一道参赛菜品“红烧鱼”也受到现场观众喜爱。
此次活动由江西齐云山食品有限公司与红网主办,零门槛招募热爱厨艺的“民间高手”。历时两个半月,每周末将在芙蓉区、开福区、天心区、雨花区、岳麓区五大区域内高人气的商场或超市举行。比赛分为10场,每场比赛招募三组选手,经由评委选出的单场比赛冠军将每人获得价值498元的齐云山高纯山茶油5L、齐云山南酸枣糕等。最终决赛的冠军将获得价值6000元的全年用油。活动持续报名中,网友可通过专题进入报名通道报名。(立即报名》》》 http://zt.rednet.cn/c/zt/45594/)