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刘丽愿意和海都记者到酒店当面对质，但酒店相关负责人吴女士以“开会”为由拒绝见面。
前晚10时许，酒店回复海都记者称，刘丽的指控“不属实”。但如何不属实，照片和视频资料又作何解释，酒店的回复只字未提。
员工为何会把过期薯片的标签撕掉？又为何要擦拭啤酒瓶盖上的产品日期？昨日，记者将相关疑问发送给福州香格里拉大酒店，截至昨晚10时，未收到回复。
离职员工：过期食品装盘赠到客人房间
26日，记者与刘丽进行面谈，工作证显示，她曾在香格里拉大酒店客房部工作。
刘丽告诉记者，她在香格里拉大酒店已工作一年半，去年6月被调到客房部。没过多久，就碰到这件让她无所适从的事情。原来酒店客房部有向房客售卖一些零食、饮料，包括薯片、饼干、啤酒等。去年7月份，客房部发现有不少零食饮料没有售出，并且已经过了保质期。最终，客房部领导要求相关员工将过期的薯片、饼干等撕掉包装，掺进尚未过期的同类产品中，分装到白色的盘子里，再端到客人的房间里，“这里面以过期的居多”。
“有赠送食品的客人，都是些老顾客，住得次数多，级别高的，才有这个福利。”刘丽称，以前多是送水果，加配这些零食后，水果分量相对减少，“由于包装袋都撕掉，顾客看不到生产日期，仅凭口感也无法判断产品是否有过期。”
刘丽称，对于赠送过期食品的事情，只有她们四五个人经手，不过在客房部是公开的秘密。对于过期的啤酒，刘丽则表示不清楚具体去向。
昨日，去年暑假在酒店兼职的一位女学生也说，酒店曾将过期的零食送给房客食用。
视频：工人撕掉标签用布抹去日期
刘丽还提供了一些视频和照片资料。
一张拍摄于2015年7月15日的图片显示，5罐“品客薯片”已经开封，罐身都是英文，但另外张贴了一张中文标签，显示原产国是美国，生产日期为2014年2月17日，保质期至2015年5月16日。到拍摄日期时，这些品客薯片已经过期2个月。
一段拍于2015年7月22日的视频显示，两个工人将品客薯片罐上的中文标签撕掉，旁边放着一辆餐车，车上的盘子里，就用保鲜袋包着这些薯片。
在一段同样拍摄于2015年7月22日的视频中，两个女工戴着口罩和手套，用抹布在酒瓶盖上擦拭。刘丽称，她们用抹布沾上化学物质，擦拭掉生产日期。
2015年8月13日的一段视频显示，桌面上薯片罐的标签被撕掉，一名女工将薯片倒出来，放到盘子上。
酒店回复称经调查“不属实”
刘丽称，将过期食品赠送房客的做法，从去年7月底一直持续到9月，“一般一天能送出十几盘，最多的一天，送出了近百盘。”
对于这种做法，刘丽内心并不认可。“我曾经将这件事向酒店的上级领导反映过，领导说会调查，但后来就没了下文。”之后，刘丽感觉自己被部门领导多次刁难，春节前，她被辞退。
当天，记者联系了福州香格里拉大酒店相关负责人吴女士，表达要到酒店核实此事的采访意愿，同时刘丽也愿意当面对质，但吴女士以“开会”为由拒绝见面。在收到记者发送的相关资料后，吴女士表示“正在调查中”。
前晚10时，记者再次联系福州香格里拉大酒店。不久，相关负责人吴女士向记者发来了一份官方回复。回复称：“福州香格里拉大酒店已经了解到针对来自前雇员提出的有关使用过期食品的指控。酒店进行了详尽全面的调查，该指控完全不属实。”
但是，指控如何不属实，不属实在哪里，照片和视频资料又作何解释，在回复中只字未提。
记者随后联系了吴女士。她一直强调，酒店进行了一天的调查，调查是严谨的、全面的。同时她又强调，酒店每年均接受由第三方公司希悦尔（SealedAirDiversey）所开展的食品保质期检查。
但是，吴女士始终没有正面回答“指控如何不属实，不属实在哪里”等问题。
事件四大疑问酒店未正面回答
福州香格里拉大酒店认为指控不属实，那照片和视频资料作何解释？事件已在网络传播，昨日，记者整理出读者和网友们对此提出的四大疑问。
疑问一：员工为何要把过期薯片的中文标签大量撕掉？
疑问二：员工将薯片拿出来放到盘子上时，为何原包装上的中文标签已经被撕掉了？
疑问三：员工为何要用抹布擦拭啤酒瓶盖上的产品日期？
疑问四：薯片在5月份已经过期，为何还会在7月份被拍摄到？
同时，市民张先生也提出，作为涉事方，福州香格里拉大酒店不应该只给出一个冷冰冰的回复——完全不属实，“既然说自己的调查是详尽全面的，那不妨告诉大家，究竟是如何展开调查的，比如询问了哪些员工，调取了哪些监控，有哪些证据能证实前雇员的指控完全不属实。”
此外，还有读者提出，除了前雇员刘丽以外，还有一位去年暑假兼职的员工也说，酒店确实使用了过期食品赠送给客人，福州香格里拉大酒店又是如何看待这位兼职员工的类似指控？
昨日，记者将上述疑问发送给了吴女士。吴女士表示会向领导汇报，尽快回复。截至昨晚10时记者发稿，未收到回复。（海都记者 陈文浩 肖春道 文/图）