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一是强化措施，严把食品安全秋季“开学关”。8月11日，该局印发了《邵阳市校园及周边餐饮食品安全专项整治工作方案》，并要求各县市区局和市局相关科室于8月22日至10月22日在全市范围内开展为期两个月的校园及周边餐饮食品安全专项整治工作。9月2日至6日，该局对市直学校（幼儿园食堂）食堂负责人进行了新食品安全法、创建国家卫生城市食品安全标准、食品安全知识等培训，极大地提高了学校食堂管理者的法律意识、责任意识和安全意识。9月8日，该局又印发了《2015年秋季及校园周边食品安全专项检查工作的通知》，通过上述一系列的工作，有效地改善了学校食品的安全的环境。
二是刚性约束，严把学校食堂“许可关”。该局利用学校餐饮许可这个台阶，将粗加工区域、洗碗消毒区域、备餐区域要素等要求形成相对独立硬性条件，要求冷藏冷冻设备、消毒设备等达到其经营的需要，达不到条件的不予许可，避免食品交叉污染，有效地防患了风险。今年，邵阳学院、邵阳医专、邵阳市一中、二中、六中等7所学校对食堂的硬件设施进行提质改造，总投入资金达930万元，从而有效提高了保证食品安全的指数。现在，学校在新建、改扩建食堂之前，主动提请当地食药监管所提前介入、审查设计图纸及设施布局的氛围基本形成。
（三）强化校园周边整治，构筑食品安全“防护网”。为统一指挥，强化责任，该局成立了以局长为指挥长，分管领导为组长，相关科室负责人为成员的领导小组，各县市区局也都成立了相应的领导小组，以强大的组织机构统领校园及周边食品安全整治工作。并要求大祥区、双清区和北塔区局结合创国卫、小餐饮整治和“四查”工作同步推进。该局对市直30家学校食堂进行了全面检查。大祥区局先后对邵阳市一中、二中周边、邵阳职院周边、市五中周边，双清区局对汇江小学周边、市三中周边市六中周边等重点地段进行了地毯式的检查。截止到10月20日，全市共检查学校食堂1433家，学校周边小餐饮店550家，下达责令整改通知书224份，查处无证无照经营户28家，立案查处7件。