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《方案》规定通过开展农村食品“清源”、“净流”、“扫雷”、“利剑”四大行动使农村食品安全突出问题得到进一步治理，农村食品安全保障能力和水平进一步提升。一是深入开展食用农产品质量安全“清源”行动,从整治违法使用禁限用高毒农药和农药兽药残留超标入手，加大风险监测和监督抽查力度，全面排查、严肃查处违规使用禁限用农药兽药、滥用抗生素、非法使用“瘦肉精”、非法收购屠宰病死畜禽和制售假劣农资等违法违规行为，严查私屠滥宰窝点，严打畜禽肉类注水行为;二是深入开展农村食品安全“净流”行动，以打击制售“三无食品”和假冒伪劣食品为重点，加大对虚假违法广告的查处力度，进一步规范和整治农村农资市场以及食品市场秩序；三是深入开展农村食品安全“扫雷”行动，全面清理农村食品生产经营者的主体资格，依法查处无证照生产经营食品的违法行为，重点取缔违法“黑工厂”、“黑窝点”和不符合卫生规范、生产制售假冒伪劣食品的“黑作坊”，打击“一非两超”违法行为，以及销售使用无合法来源食品和原料，使用劣质原料生产或加工制作食品、经营腐败变质或超过保质期的食品等违法行为；四是深入开展打击食品违法犯罪“利剑”行动，不断规范和强化案件移送、线索通报、立案侦查、鉴定检测等工作，实现行政执法和刑事司法的无缝衔接，切实形成打击合力。不断打压违法经营者和假冒伪劣食品的生存空间，让违法犯罪者无处藏身。