食用调和油配比将对消费者“透明”，最快明年年初可看到全新标注

　　“这款调和油里到底含有多少玉米油、多少大豆油？”在购买调和油时，不少消费者都有类似疑问。

　　不过，长期以来，这个问题似乎很难回答，因为商品标签未标注、工作人员答不出。

网售某品牌调和油配料表标注情况

　　近日，国家卫生健康委员会发布了《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018），并对该标准进行了解读。其中明确指出，为维护消费者的知情权和规范市场，食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例。

　　据了解，该标准是对《食用植物油卫生标准》（GB 2716-2005）和《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》（GB 7102.1-2003）的整合修订。

　　与原标准相比，主要变化是完善了术语和定义、删除了煎炸过程中植物油的羰基价指标、修改了酸价和溶剂残留指标、增加了对食用植物调和油命名和标识的要求等。

    其中，最利好消费者的当属增加了对食用植物调和油命名和标识的要求。

　　市民李阿姨告诉记者，她平时买油从不买调和油，因为搞不清楚里面到底掺了什么油。

　　“花生调和油，闻着香，价格也便宜。但是里面加了多少花生油，我们根本不知道。”李阿姨说，她只肯买单一品种的油。而之前被媒体曝光的低价橄榄调和油只含2%橄榄油的黑幕，更是让人觉得调和油太神秘。

　　国家卫生健康委员会对上述标准解读称，为维护消费者的知情权和规范市场，本次修订增加了“食用植物调和油产品应以‘食用植物调和油’命名”和“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”的要求，并鼓励在食用植物调和油标签标识中注明产品中大于2%脂肪酸组成的名称和含量（总脂肪酸的质量分数）。

　　也就是说，依据新标准，食用调和油的配比将对消费者“透明”，到底掺了什么油，比例是多少，消费者只要看标签即可明白。

　　该标准将在今年年底实施，消费者最快将在明年初看到全新的食用调和油标注。