不少朋友都紧跟“祖训”养生：“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”。在炎炎夏季大家都渴望找到最简便的消暑养生方式，有人说夏季要少吃盐、有人说要多吃西瓜、有人说要多喝水。在这里，金浩茶油为大家双手奉上一份“养心宝典”。

　　谈脂肪色变？不饱和脂肪酸你需要了解一下

　　脂肪被很多人划为健康大敌，但美国心脏协会公布的一项研究结果显示，吃对脂肪可以挽救全球超过100万人的生命。研究人员针对2010年涉及186个国家的数据进行了归纳分析，结果发现，全球超过71万例的心脏相关疾病（高血压、心脑血管疾病等）死亡是源于多不饱和脂肪酸摄入不足；死于“坏脂肪”摄入过量的约为25万例。该研究证实，多不饱和脂肪酸的摄入不足会导致心脏相关疾病增加。

　　对于健康饮食方面，美国营养学家西莫普勒斯博士热崇“欧米伽膳食”，又叫“地中海膳食”。“欧米伽膳食”的最大特点是，饮食以单不饱和脂肪酸为主，作为必需脂肪酸的亚麻酸和脂肪酸亚油酸的比例保持在1∶4～6，因为这样的饮食，心脑血管可以得到最好的保护。

　　茶油不饱和脂肪酸含量高达90%

　　据研究发现，油茶种植主要分布在山区和丘陵地带，远离城市“三废”污染源，故从其种子中提取的油脂可算是名副其实“绿色”食用植物油脂，深受国内国际市场欢迎。

　　茶油不饱和脂肪酸含量高达90%，远超其他食用油。其亚麻酸和亚油酸含量接近《欧米伽膳食》推荐的1:4，天生营养均衡。不仅如此，茶油维生素E含量也高过橄榄油，并含有橄榄油不具备的山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。另外茶油含有较高含量的角鲨烯，这一珍贵活性物质给人体带来的不仅是增强机体免疫力，更广泛用于生物保健药以及日常护肤品中。据业内人士分析，角鲨烯主要来源与深海鲨鱼甘油，随着深海鲨鱼资源的逐渐匮乏，油茶可成为潜在的角鲨烯的来源。

　　一家之“煮”挑选食用油 多关注油瓶标注信息

　　负责全家饮食多年的一家之“煮”，挑选食用油，一定要看油瓶上标注的各项信息，其中各个营养成分元素含量尤为关键。据行内人士称：目前市场上茶油产品鱼龙混杂，警惕茶油掺假的产品。挑选茶油尽量选择金浩茶油一类大品牌，这样更有品质保证。

　　炎炎夏日想要放开吃，那就要少吃油，吃好油。高不饱和脂肪酸茶油助力夏季，让盛夏饮食清爽更贴心。