本报讯（李传新）湖南省首个休闲卤制食品创新研究院5月4日正式挂牌，该研究院由长沙理工大学和绝味食品共同发起成立。

　　长沙理工大学化学与生物工程学院的食品科学与工程学科为湖南省“十二五”重点学科，学院食品科研力量雄厚，拥有“稻谷及副产物深加工”国家工程实验室分实验室、“水生资源食品加工”湖南省工程技术研究中心、“湘莲深加工”湖南省高校产学研示范基地等。

　　此次双方合作，旨在充分利用高等院校的技术、人力等资源以及先进成熟的技术成果，利用企业自身的生产条件，加速科研成果的就地转化，在标准制订、工艺改进、质量提升、新品研发、智能制造等方面开展多形式多层面的产学研合作。