今日长沙市召开2018年食品安全专项整治动员部署会。

　　红网时刻长沙4月28日讯（记者 贺卫玲）根据长沙市委、市政府创建工作部署，今天下午，长沙市召开2018年食品安全专项整治动员部署会，今年的食品安全专项整治行动将锁定七个目标，即食品小作坊、农贸市场、小餐饮、酒类产品、农兽药残留、私屠滥宰、食品小摊贩及店外经营等。

　　食品小作坊包括现场制售小作坊，整治行动将对准无证经营、违法使用非食用物质、滥用食品添加剂、使用过期或者不合格食品辅料、生产经营假冒伪劣等行为。

　　农贸市场的专项整治将在5—7月进行，将督促市场完善溯源体系，优化产销对接，建立准入机制，强化市场快检室运行管理等等。值得注意的是，对于农贸市场和批发市场周边的流动摊贩，将予以取缔，确保市场周边无场外场和马路市场。

　　小餐饮专项治理“百日行动”重点放在学校、医院、车站等周边和旅游景区、商业街区、安置小区、城郊结合部等，针对当前小餐饮存在的突出问题，整改规范一批，引导转型一批，关停淘汰一批，全面提升行业食品安全水平。

　　酒类产品整治主要聚焦常见的勾兑甲醇、无证生产经营、非法添加、滥用食品添加剂等行为，集中查处一批酒类产品违法案件，净化酒类产品市场。

　　农兽药残留整治行动的重点对象是农兽药及兽用抗生素生产经营企业、饲料生产企业、农产品生产企业、农产品批发市场等等，曝光典型案例，消除风险隐患。

　　打击私屠滥宰整治行动将严防“白板肉”流入市场，进一步规范长沙市生猪定点屠宰和肉品市场管理，加强肉品市场配送，优化供应链条，确保老百姓吃上放心肉。

　　食品小摊贩及店外经营整治行动将按照“史上最严城市管理”要求，引导流动食品摊贩向临时设摊经营规范点集中，全面整顿规范食品安全卫生环境。

　　按照部署，长沙市将于2018年5月开始进行创建国家食品安全示范城市验收自评，于9月进行省级评定，年底进行国家级评定。市食药局将进一步明确工作目标，实现食安状况持续好转，做到不发生重大食品安全事故，不发生影响恶劣的食品安全事件。将从夯实基层基础、严厉打击违法犯罪、创新监管技术手段、落实企业主体责任等方面着手，全面提升治理能力，力争圆满完成创建工作任务。