红网时刻张家界2月28日讯(记者 廖秋萍)2月27日，记者从2018年张家界市食品药品安全监管工作部署会上了解到，今年，张家界市将深化源头治理，重点治理10类危害食品安全“潜规则”。

　　具体为：超范围超限量使用食品添加剂、使用工业明胶生产食品、使用工业酒精生产酒类食品、使用工业硫磺熏蒸食物、违法使用瘦肉精、食品制作过程违法添加器栗壳等物质、水产品违法添加孔雀石绿等禁用物质、生产经营企业虚假标注生产日期和保质期、用回收食品作为原料生产食品、保健食品标签宣传欺诈。