加加食品办公大楼。

加加食品一号厂房。

中国酱油博物馆。

　　【编者按】积极践行湖南“创新引领 开放崛起”的发展战略，长沙市明确提出着力打造国家智能制造中心，并于去年出台了《长沙建设国家智能制造中心三年行动计划(2018-2020)》。长沙将大力发展智能制造，建设成为“产业智能化先行区”“智能产业化引领区”“高端智能装备知名品牌聚集区”。

　　长沙的智能制造产业发展得怎么样了？各智能制造企业又有哪些“撒手锏”？红网、时刻新闻推出《镇厂之宝·智能制造看长沙》融媒体系列报道，跟广大网民一起，来看看各企业的“镇厂之宝”。

　　红网时刻新闻记者 喻向阳 通讯员 李沙沙

　　在2017年年底召开的湖南省委经济工作会议前夕，全体与会人员在长沙参观考察了八个产业项目，其中包括了加加食品酱油4.0工厂。

　　来加加食品参观的人员包括省领导，各市州委书记、市州长，各县市区委书记、县市区长，国家级经济开发区、高新开发区，省直有关单位、部分省属企业和中央在湘单位主要负责人，约600人。

　　为何众多嘉宾青睐加加食品呢？

　　资料显示，加加食品集团是中国酱油行业第一家上市公司，也是第一家获得国家工业和信息化部认证的“酱油数字化工厂”项目，公司主要生产酱油、植物油、食醋等系列调味品，在国内拥有4个生产基地。

　　加加食品有关负责人介绍，加加食品科技工业园总投资15亿元，总用地430亩，年产20万吨高档酱油，相当于每年销售3.6亿瓶酱油。4.0酱油工厂是全国最大的酱油生产工业综合体。项目于2012年8月动工建设，2015年4月竣工投产。2017年可实现产值20亿元，2020年产值预计达50亿元。

　　从2015年开始，公司新增投资5.89亿元，启动“酱油数字化工厂”建设，预计2018年10月前实现所有设备互联。2017年6月，加加食品发酵食品酱油数字化工厂获批2017年国家智能制造综合标准化与新模式应用专项。

　　加加食品发酵食品酱油数字化工厂项目全部实施后，生产将完全实现数据可采集、信息可追溯、管控一体化，生产效率将提升27.8%，综合运营成本降低21.4%，产品研发周期缩短33.3%，能源利用率提高10%，将有力引领中国酱油行业智能制造和绿色制造的快速发展。

　　加加食品表示，公司未来的发展将依托数字化工厂，聚焦战略大单品原酿造生抽酱油，集中优势资源，扩展市场。坚持最重要的事，只做一件，坚持“一万小时定律”，坚持“加法思维，减法原则”，将原酿造生抽酱油打造成中国酱油行业最具价值品牌。