湘佳牧业生产厂房一隅。

养鸡大户鸡圈里的鸡。

石门县很多农民因为养鸡而脱贫致富（贺欣初摄）。

湖南省石门县养鸡大户家的漂亮小洋房。

　　红网时刻10月12日讯（记者 郭志强 喻向阳 通讯员 贺欣初）“我们一家三口吃的、住的、穿的、玩的都在我养的这些鸡身上。”9月下旬，常德市石门县养鸡合作农户徐宗峰指着鸡栏里的两万羽鸡告诉红网时刻新闻记者。

　　徐宗峰家在石门县城郊区的二都乡，距离县城约10分钟车程，他家的小洋楼都被橘树环绕着，金秋九月，正好是橘子成熟的季节。

　　10多年来，徐宗峰依托湘佳牧业的鸡苗、技术输出等支持，每年出栏三批慢速鸡，年均收入近10万元。几年下来，不光建起了小洋楼，还购买了一台现代越野车。

　　在石门县，像徐宗峰这样依靠养鸡实现致富的还有很多，只是湘佳牧业精准脱贫的一个缩影。徐宗峰和贫困户有了自己的“鸡财神”，精准扶贫的大道越走越宽广，产业扶贫的路径越来越清晰，龙头企业的带动效应越来越明显，形成了产业扶贫的“湖南样本”。

　　徐宗峰靠养鸡实现致富后，他二哥徐宗国也加入了湘佳牧业在常德、岳阳、浏阳、慈利等地推出的养鸡合作农户养殖大军。

　　3年多来，作为农业产业化国家重点龙头企业，湘佳牧业实施“5000万羽石门土鸡精准扶贫项目”，在石门贫困山区先后建起了岳家棚、鲍家渡、犀牛坪、下官坪四大家禽扶贫养殖基地，吸纳4224户贫困户参与石门土鸡养殖，带动12380人实现增收。

　　探路“公司+贫困村养殖基地”扶贫新模式

　　湘佳牧业是湖南唯一一家从农场到餐桌、从农场到农场的优质家禽养殖加工和有机肥加工全产业链企业，也是全国生鲜家禽行业的领军企业。多年来，湘佳牧业主动把“脱贫攻坚”作为公司每年必办的十件大事之一，并明确一名副总经理专抓脱贫工作。

　　为了增强贫困村的自我造血功能，巩固脱贫成果，阻断返贫之路，依托被经营实践证明了的成功经验，湘佳牧业创新推出了“公司+贫困村养殖基地”这一脱贫攻坚新模式。

　　这种模式的操作办法是，整合县级扶贫专项配套资金和后盾单位资金100万元，在册贫困户组成养殖专业合作社，每户向县农商银行申请扶贫贴息贷款5万元，用于养殖基地建设。扶贫贴息贷款由湘佳牧业承担一般保证责任，每批次养殖过程中所有物料成本200万元，由湘佳牧业提供。

　　基地建成后，湘佳牧业派遣一名场长进行托管，村里安排贫困户10人左右，通过技术培训养鸡就业，保价回收成鸡，确保贫困村年养殖效益40万元以上，贴息贷款贫困户年均分红3000多元。

　　9月下旬，陪同红网时刻新闻记者一同走访养鸡农户的技术服务人员透露，为了帮助石门当地的贫困户，在实际运作过程中，湘佳牧业结合石门山区气候、环境、交通等实际情况，还探索出“村村联合、共建共享”的家禽养殖脱贫新模式。

　　目前，湘佳牧业在常德专门服务合作养殖农户的技术服务部共分为8个区，每10个人一个技术服务小组，常年下到各村各户、农户随喊随到，真正为“公司+贫困村养殖基地”这一脱贫攻坚新模式落地生根。

　　湘佳牧业负责脱贫工作的负责人告诉红网时刻新闻，贫困村和贫困户与湘佳牧业真正建立起长效紧密的利益联结机制，终于有了一只长期下蛋的“母鸡”。只要湘佳牧业这只“母鸡”长年下蛋，贫困村集体收入和贫困户个人收入就可以长期得到保障，就会村村有收入，户户有奔头，年年有收入，人人有保障。

　　“宁肯亏公司，不亏贫困户”

　　除了山村建基地，湘佳牧业还结合自己多年的养鸡带富实践，探索出“公司+贫困户散养石门土鸡”模式，发动贫困户散养国家地理标志保护产品石门土鸡，增收脱贫。

　　贫困户利用房前屋后空地或自有林权山地，散养慢速型石门土鸡，每批养殖6个月，一年养殖两批，每批500至1000羽。湘佳牧业为贫困户提供30日龄脱温鸡，贫困户用自产的玉米、红薯、蔬菜、牧草和天然野草、昆虫、山泉进行散养。

　　湘佳牧业与贫困户签订养殖合同，统一对散养户进行技术培训，确保每只鸡的养殖利润达到15元以上，贫困户年养殖收入可达7至8万元。

　　贫困户散养的石门土鸡，由湘佳牧业统一收购，集中屠宰，冷链配送，生鲜上市，投放到全国18个省市100多座城市近2000家超市的湘佳生鲜专柜，深受广大城市消费者的喜爱。

　　这些贫困户大多年老体弱，缺乏文化知识，不能外出打工，湘佳牧业为他们统一供苗，统一培训，统一收购，他们只管把鸡养好，免除了农产品卖难的后顾之忧。

　　在贫困户散养石门土鸡项目实施过程中，湘佳牧业总是本着“宁肯亏公司，不亏贫困户”的原则，给贫困户实实在在的养殖效益。

　　2017年上半年，H7N9流感病毒流行，超市里原本较为畅销的石门土鸡也少人问津，湘佳牧业依旧履行回收合同，公司累计亏损1000多万元，贫困户的养殖效益却分文未减。

　　打造精准扶贫的“湖南样本”

　　怎样发挥龙头企业的“脱贫攻坚”带动作用？怎样在“精准”二字上做好“脱贫”文章？怎样把“脱贫”对象“精准”到需要帮扶的每一位贫困人口？

　　湘佳牧业董事长喻自文认为，只有解决好贫困人口的就业问题，才能彻底解决贫困人口的脱贫问题；只有解决好脱贫农产品的产销对接问题，才能营造好贫困村、贫困户和帮扶企业的共赢生态。

　　近年来，湘佳牧业生鲜家禽板块发展较快，公司主动把生鲜家禽促销员岗位向石门山区贫困人口倾斜，3年来，通过多种渠道，先后聘用了1500多名贫困山区的贫困人口。

　　徐宗峰坦言，“跟湘佳牧业合作养鸡，帮助我们这些养殖户把养鸡的市场风险、技术风险都规避了。传统的养鸡农户最大的风险还是由于规模不大、无法盈利的市场风险，在湘佳牧业的扶持下，这真正解决了贫困户的后顾之忧。”

　　山里人卖山里鸡，贫困户卖扶贫鸡。这些贫困山区的农民，文化偏低，年龄偏大，妇女偏多，在大山深处也没有什么就业门路。通过培训，湘佳牧业把他们送到全国各大中城市的超市专柜，当上了湘佳生鲜家禽促销员，还为他们办理了“五险一金”，年人均工资达到5万元，其中有100多人还当上了促销主管，实现了自己的人生梦想。

　　为了把扶贫基地和贫困户养殖的家禽产品卖出去，湘佳牧业坚持产品开发多维度、多品类，产品销售多渠道、多途径，销售服务多手段、多举措的经营战略，形成了城乡市场并进、活生冻熟并举、线上线下并用、批发零售并行的“多业态多元化”营销新路径。

　　——在湖南、湖北、河南等八个省市的城市大型农贸市场开辟湘佳活禽销售点，确保了活禽产品适销对路。

　　——在全国100多座城市的近2000家大型超市设置“湘佳生鲜家禽自营专柜”，确保了生鲜家禽销路畅通。

　　——通过线上线下模式，在长沙、武汉、广州等城市开拓湘佳生鲜家禽批发业务，并把湘佳生鲜家禽打入盒马鲜生、叮咚买菜、网易严选等新零售平台，不断拓展生鲜家禽电商销售渠道。

　　——紧盯餐桌消费，研发熟食产品，为扶贫家禽产品开辟新销路。

　　2018年，湘佳牧业投资1.5亿元，建设湘佳食品产业园二期精深加工项目。项目投产后， 年产湘佳黑胡椒手枪腿、调理鸡胸肉片、香酥鸡块、湘佳琵琶腿、新香辣鸡翅中等调制鸡肉食品可达8000吨，旅游休闲禽肉食品可达10000吨。

　　目前，石门土鸡烤鸡已在全国家乐福超市系统中热销，在石门本土的销售行情也越来越好。湘佳牧业产业扶贫路子越走越宽，龙头企业的带动效应越来越明显，形成了产业精准扶贫的“湖南样本”。