12月2日，2017齐云山“家有好湘味”大型厨艺真人秀第九场分赛在凯德广场前坪举行

本场获得冠军的 “老牌坊湘菜根”

现场市民为现场美食点赞

　　红网时刻12月4日讯（记者 邓晓娟 摄影 曾媚）12月2日，2017齐云山“家有好湘味”大型厨艺真人秀第九场分赛在凯德广场前坪举行。创意菜品“老牌坊湘菜根”获得本场冠军。

　　12月2日下午三点半，伴随着美妙的现代舞，“齐云山民星厨艺大比拼”第九场比赛正式开锣。 参赛选手们一个个都卯足了劲，纷纷亮出了自己的绝活，让现场观众不禁大呼过瘾！

　　第一组的两位选手是来自某餐饮集团的大厨，两位大厨都拿出了自己的看家本领：“老牌坊香菜根”外焦里嫩，香脆可口，轻咬一口，唇齿留香！炸得酥脆软黄的外衣下，是酸爽开胃，让人口水直流的湘菜根。“手撕鸭”也不甘示弱，一小块的手工撕成的鸭肉，肉质细腻，油脂适中，鲜美多汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，评委们都被它那干香，焦酥的口感给征服。

　　第二组的月子餐主打健康养生牌，只用了一点点盐调味，不添加味精，保持了菜品最新鲜的味道…投票中姜爆排骨更受大众评委的喜爱，但从营养月子餐主题的角度出发，五彩豆腐综合得分略胜一筹。

　　第三组的外国选手除了专注于美食本身之外，连摆盘也创意十足，味道同样也是惊艳到了现场评委的味蕾，令人赞不绝口。

　　经过现场专业评审和大众评委的评判、打分，最终创意与特色兼并的“老牌坊湘菜根”拔得头筹，获得了本场的冠军。

　　在比赛过程中，评委多次提到一道好菜，用好油、用对油十分关键。随着人们越来越重视健康饮食，消费者对食用油的挑选也逐渐挑剔。山茶油具有烟点高、耐高温、不冒烟的特点，在反复高温下营养物质都不会流失，适合所有烹饪方式，比如煎、炸、烤、煮和凉拌等，是更适合中国饮食和烹饪习惯的用油。山茶油的单不饱和脂肪酸含量在78%以上，高于广受好评的“橄榄油”，选择齐云山高纯山茶油作为日常烹饪用油，还能让你的好身材免受“伤害”。

　　新一季的2017齐云山“家有好湘味”大型厨艺真人秀活动将围绕老外爱烹饪、健康养生餐、月子滋补餐、儿童营养餐等几大比拼主题。每场分赛分别由3组6名选手参赛，综合评委和大众评审得分，每周选取一名周冠军。周冠军选手除获得价值千元的齐云山高纯山茶油和厨神奖杯外，还可获得参与总决赛的入场券。总冠军将获得由江西齐云山食品有限公司提供的价值近万元的“齐云山高纯山茶油”全家全年免费用油大奖。