9月9日上午，湖南国际会展中心，2016中国食品餐饮博览会开幕。 记者 田超 唐俊 摄

　　本报9月9日讯 从大兴安岭的野生蓝莓、哈尔滨红肠、南京桂花鸭再到韩国泡菜、捷克蜂蜜蛋糕……9月9日至12日，2016中国食品餐饮博览会（简称“食餐会”）在湖南国际会展中心举行，国内外名优特食品和餐饮集中亮相，湖南省副省长何报翔出席并宣布开幕。10日起，会场将向普通大众开放。

　　采购对接，着重展会实效

　　由商务部、湖南省人民政府共同主办的本届“食餐会”，不仅有一大批国内有行业影响力的食品餐饮领军品牌参展，还有来自韩国、捷克等国家和我国台港澳地区的知名企业，以及省内14个市州的特色食品餐饮企业等出席。现场参展企业达800余家，境外参展企业总数近150家。可谓中国食品餐饮行业规模最大的展会之一，也是湖南进口食品规模最大的展会。

　　记者了解到，此次展会最具实效之处，是成立了专门的买家队伍，邀请了一批知名大型商超，如沃尔玛、麦德龙、上海食品企业采购团等，境外采购商比例达到6%，包括俄罗斯、加拿大、乌克兰、巴基斯坦、印度等国家和地区。

　　9月10日还将举办中外食品餐饮行业采购说明和对接会，方便采购商和食餐企业进行一对一采购洽谈。

　　食品企业瞄向高端市场

　　在开幕式上，何报翔指出，当下，绿色、健康、安全成为人们对食品、餐饮的首要追求，品质化、个性化、多元化成为新的诉求。这些特点在此届食餐会上也得到了体现。

　　一包小面筋、一粒野生蓝莓，内里都大有乾坤。玉峰食品作为湖南省面筋行业龙头企业，此次受邀请参展，现场推出了麻辣王子面筋新品，发力高端市场。麻辣王子面筋董事长张玉东介绍说，当前经济形势下滑，是企业转型升级的大好时机，希望通过食餐会找到更多优质的原材料、上游产品、合作伙伴。

　　省外食品企业也纷纷看中了食餐会平台。在一楼大兴安岭野生蓝莓汁的展位，参展商“莓蓝坊”负责人安平介绍，根据调研，湖南人的高端时尚养生消费力在全国名列前茅，此次参展，是大兴安岭野生蓝莓汁首次亮相湖南，希望借助食餐会的平台寻找更多合作伙伴。

　　连线

　　电商扶贫搭快车

　　记者注意到，此次食餐会，“互联网+”元素贯穿其中，尤其是湖南网购节“电商扶贫特产专区”成为展会一大特色。这里有来自湖南多个贫困县的农特产品，如绥宁的金钱茶、冷水江的嗦螺、衡阳黄花菜等，都希望搭上食餐会快车。

　　醴陵市大障镇村民贺立四就带着鹧鸪鸟来到现场参展，他和4户村民一起组建了专业合作社，“触网”一年深切尝到了电商带来的甜头，“去年出栏量还只有8000只左右，今年在电商销售拉动下，销量增长了10倍左右。社员的人均年收入增加了三四万元。”他告诉记者，鹧鸪鸟以往只能在本地零售，如今通过电商平台卖到了全国各地。

　　■记者 杨田风