湖南沅江市的芦笋产品展厅，可以一览南洞庭上沅江的芦苇分布全景。

“环洞庭行——聚焦洞庭湖生态文化旅游”大型主题采访团成员争相品尝芦笋食品。

芦笋宴。

南洞庭，芦苇。

湖南桃江县桃花江竹海风景区。

伐竹。

　　红网专题：蓝色洞庭——聚焦环洞庭湖生态文化游

　　红网时刻新闻记者 彭双林 李逢源 摄影 李长宏 岳阳报道
　　
　　洞庭多芦苇。以前，芦苇主用于造纸产业，然而随着近些年造纸材料的升级和无纸化办公的普及，芦苇面临产能过剩。南洞庭边的湖南沅江市，芦苇是主要支柱产业之一，是湖区渔民的主要收入来源。如何去产能、去库存，芦苇产业面临一场供给侧的结构性改革。
　　
　　湖南益阳市的桃花江竹海风景区同样如此，游乐完毕，游客总觉得兴致索然，景区并没有好的特产可以带走。
　　
　　审视这些是资源、但同时又亟需创新点来激发出新的活力的植物，湖区人们发挥智慧，“无中生有”，重写靠山吃山靠水吃水。
　　
　　沅江芦笋：打造百亿产业
　　
　　刚出土的芦笋柔嫩肥硕，将其加工成各种食品，既美味又兼具保健功效。在沅江市区的芦笋体验餐馆，“环洞庭行——聚焦洞庭湖生态文化旅游”大型主题采访团成员头一回吃到了芦笋宴。
　　
　　干锅芦笋肉片、芦笋煮鸡、泥鳅煮芦笋、芦笋牛肉丝、芦笋红烧肉、芦笋咸蛋黄、凉拌芦笋、芦笋炒腊肉、五彩芦笋、芦笋蒸粉丝、芦笋蒸饺、白灼芦笋、清炒卜芦笋……这是芦笋宴的菜单。将芦笋和各种食材搭配，只有游客想不到，没有厨师做不出的。品尝起来，每道菜确实又别具风味。
　　
　　在沅江市区的芦笋产品展示馆，采访团还见到了芦笋面条、芦笋饼干、芦笋茶等十余种产品。这样利用是否“牵强附会”？芦笋产业创始人陈建波介绍，据《本草纲目》等记载，芦笋具有清肺解毒、利尿解渴、消脂降压、镇咳祛痰、预防脑炎等功效。以芦笋茶为例，其主要原材料是黑茶加芦根，因为芦笋根含有自然还原糖，芦笋茶不仅口感好，对胃和肺还具有一定的养护作用，适合抽烟等人群饮用。而芦笋面条，不胀肚，肠胃无负担。
　　
　　芦笋见光易变老变色，所以芦笋的制作要求较高。陈建波说，芦笋从产品收购到制作成产品销售，必须控制在6小时内，而目前，沅江市对芦笋产品的制作工艺已较为成熟，今年还会有干芦笋等产品产出。
　　
　　今年沅江市的芦笋产值目标为22亿元。陈建波认为，今年气候好，适合芦笋采摘的时间从往年的20多天，延长至35天，故实际产值完全可以超过预期。
　　
　　沅江市的野生芦苇面积共86万亩，其中45万亩具有生产效益。沅江芦笋办负责人郭建平介绍，现沅江举全市之力发展芦笋产业，目标是在十年内实现产品升级，产值上百亿。
　　
　　桃江竹子：竹酒打开新思路
　　
　　竹子成长到一年左右时，竹节基本成型，但竹质仍偏柔嫩，这个时候，桃江县便开始制作竹酒。匠人通过特有的高压技术，将酿好的米酒注入竹子里面，每隔一节，注入约竹节容量一半的米酒。
　　
　　半年后，竹酒可以饮用。将竹子砍伐后，挨个竹节锯断，进行简易的包装，市场上卖价为98元每桶。竹酒入口甘甜，回味久，且不上头，是好酒之人首选。且因外观原生态，带有竹子的清香，游客从竹海风景区回去，总爱提几桶赠予亲朋好友。
　　
　　桃江的竹林面积达115万亩，立竹1.9亿株，居湖南第一、全国第三，是湖南千亿竹产业核心基地。近年来，桃江依托竹资源优势，重点在丰产林、笋竹两用林培育，竹制品加工转型升级，竹乡生态游三方面发力。发展竹乡生态游，桃江县以桃花江竹海为模板，开发建成了高标准游步道、竹凉亭和观竹楼、竹博物馆，使之成为江南地区最大的竹林生态景区。
　　
　　但随着游客对旅游产品需求的提高，竹海人开始创新。以前，竹海风景区的主要旅游产品为竹笋和竹席，现在，作为桃江竹产业的重要组成部分，经过精心策划打造，一个以观竹景、听竹乐、品竹菜、吃竹饭、购竹具为主要内容的“桃江竹乡生态游”产业链正在逐渐形成。
　　
　　桃江县委常委、常务副县长周卫星说，桃江县委县政府高度重视竹产业与生态文化旅游的有机结合，综合打造全域生态旅游县，在7个方面来努力，即打造一批高产笋竹和森林康养体验基地，打造一个现代竹产业科技园区，打造一个竹产业研发中心，打造一个竹产品综合交易市场，打造一个竹文化科技博物馆，打造一个休闲竹海，打造一桌笋竹宴席。
　　
　　目前，以桃花江竹海为中心，辐射黄金塘、浮邱山、桃花湖的竹乡生态旅游链，每年接待游客300多万人次，实现旅游综合收入13亿元。