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为实施食品流通许可和餐饮服务许可“两证合一”，湖北省食品药品监管局于2016年1月1日起施行《湖北省食品经营许可管理实施办法(试行)》、《湖北省食品经营许可审查细则(试行)》。
新的食品经营许可制度规范将食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂三大类，对三类申请食品经营许可应提交的材料分别作出了详细规定。同时，从食品经营许可的受理、审查、决定及许可证管理等方面，对食品药品监管部门进行了规范。
新的食品经营许可实施后，以往核发的、仍在有效期内的《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》可继续使用。
截至3月1日，湖北省共发放食品经营许可证2642张，其中：发放食品销售类经营许可证1555张，餐饮服务类经营许可证1002张，单位食堂类经营许可证85张。