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今年以来，道县以保护群众饮食安全为目标，严把餐饮准入关，构建餐饮监管网，推行量化分级制，实现监管工作全覆盖，确保餐饮服务行业食品安全“零事故”的目标。严把餐饮行业许可准入关。实行“一站式”服务、“一次性告知”和“服务时限承诺制”，严格按照相关程序和标准，审核餐饮行业资质。同时，大力开展餐饮服务食品安全示范创建活动。从创建餐饮服务示范店入手，加强餐饮服务食品安全示范创建工作，今年以来，共依法换发证510家成功创建市级餐饮服务食品安全示范单位5家,正在创建市级餐饮食品安全示范街1条。
同时，为着力构建三级食品安全监管网,道县通过在乡镇设立食品药品安全监管站,加强农村家庭聚餐管理工作，加强重大活动食品安全全程监控力度。并通过县培训乡镇、乡镇培训村的模式提高安全监管员业务水平和监管能力。目前，全县共配备乡镇食品药品安全监管员81名、食品药品安全信息员585人,培训食品监管员和信息员650余人次。
此外，道县推行食品安全量化分级管理制。通过对餐饮单位逐个审查，根据审查情况，确定餐饮单位食品安全等级和监督检查频次，提高对餐饮企业食品安全监督的管理水平。目前，全县实际量化分级占应量化分级管理的99.8%,动态评定为“优秀”的餐饮单位4家，“良好”的餐饮单位98家，“一般”的餐饮单位478家；年度评定为A级的餐饮单位4家，B级的餐饮单位69家，C级的餐饮单位261家。
据了解，道县今年累计出动执法人员2603人次，执法车辆828车次，对全县2512家次餐饮服务、81家次保健食品、62家次化妆品经营单位进行了监督检查，下达责令整改通知书1047份。