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本次抽检的食用油主要为食用植物油。抽检依据是《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《食用植物油卫生标准》（GB2716-2005）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《粮油检验油脂定性试验》（GB/T5539-2008）等标准及产品明示标准和指标的要求。
抽检项目包括酸值、过氧化值、溶剂残留量、苯并(α)芘、重金属、黄曲霉毒素B1、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）等指标，部分纯油加检脂肪酸组成、油脂定性试验。共抽检116家企业的168批次产品，其中不合格样品数为26批次，不合格检测项目主要为酸值、过氧化值、苯并（α）芘、油脂定性试验、脂肪酸组成等。
对本公告不合格食品及其相关单位，我局已责成相关市州食品药品监管部门按照有关法律法规的规定依法进行处理。
特别提醒消费者，如在购买到或在市场上发现被公告的不合格食品时，请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。
特此公告。
附件：
1.湖南省2015年食用油专项整治抽检合格食品信息
2.湖南省2015年食用油专项整治抽检不合格食品信息
湖南省食品药品监督管理局
2015年8月18日
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