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今年全国食品安全宣传周的主题是“尚德守法、全面提升食品安全法治化水平”。启动仪式上，区食安办主任、食药监局局长胡再平作对宣传周系列活动作了安排，五里牌街道、区卫生局负责人和食品企业代表先后表态发言，汤孝泽副调研员宣布2015年芙蓉区食品安全宣传周正式启动。
宣传咨询活动现场，区食安办通过组织食品药品知识有奖竞答、发放新《食品安全法》读本及各类宣传资料、讲解假冒伪劣食品药品鉴别知识、摆放宣传展板、悬挂宣传气球横幅等活动，普及食品药品常识及相关法律知识，增强群众的自我保护和维权意识。
此次食品安全宣传周持续至7月2日，启动仪式后区食安办将举办食品药品行业道德讲堂、“我为食品药品安全监管提建议”征文、食品安全公众开放日、食品安全进社区等系列宣传活动。