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县食药监成立了高考期间餐饮食品安全领导小组，结合高考、中考考点设置情况，专题研究制订了工作方案，以隆回一中、二中、万和考点学校食堂、考生食宿点、周边餐饮服务等单位进行了拉网式检查，全面排查薄弱环节和安全隐患。县食药监重点检查了食品原料采购查验、加工操作环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品添加剂、食品留样管理等内容，并督促餐饮服务单位切实落实食品安全各项制度，切实做好餐饮服务食品安全应急预案，建立健全人员、物资、设施等应急防范措施。
同时，县食药监要求执法人员在高考期间进驻供餐单位，全程跟踪监督，对检查中发现的倾向性、苗头性问题，要采取有效措施及时处置，消除食品安全隐患，全力保障考生的饮食安全。