(“80后”湘妹子陈朗[右一]从借钱起家创业，目前她在长沙开了4个品牌9家餐饮门店，年收入超过2000万元。)

(陈朗舍不得吃穿，但在学习上最舍得，她先后参加过大小培训或讲座数百场，记录的笔记近百本。)

(陈朗创办的“椒宴”火锅已成为“湘派火锅”代表品牌。)

　　红网记者 黎鑫 长沙 报道

　　“不是因为看到希望而坚持，而要用坚持找到希望。”5月4日下午，在长沙城北湘江世纪城的一间办公室内，陈朗正在为员工上课。
　　
　　干练、自信，说话充满力量！这位“80后”湘妹子，用自己的亲身经历，诠释着“吃得苦、霸得蛮、不怕辣”的宝贵品质。
　　
　　打工从服务员做起 创业从借钱起家
　　
　　1980年，陈朗出生在长沙县，因为家境贫寒，她读完中专就到长沙市某酒店当服务员，端盘子、搞卫生、打扫房间，各种脏活儿、累活儿她都干过，过年都很少回家团圆。
　　
　　“那时候家里欠着7000多元的外债，我只想帮父母尽早还清这笔债。”不到20岁的陈朗主动挑起了家庭重担。然而，每月500元的工资，让陈朗感觉不到任何出头之日。
　　
　　在一次逛街的途中，陈朗无意看到一份关于手机促销的传单。这不是一次很好的机会吗？陈朗按捺不住心中的激动，回家后就撺掇哥哥为自己四处筹钱开店。
　　
　　2004年，陈朗在湘春路租下一个小门面，开始当上了“小老板”。为了招揽生意，她自制“广告纸”，站在马路边吆喝，靠着自己的热情和真诚，把手机生意越做越大，攒下了人生的“第一桶金”。
　　
　　“我那时候有种‘傻劲’，我也不知道能不能成功。”对于当年自己辞职创业，陈朗现在回想起来还是觉得“挺神奇的”。
　　
　　8年创办9家餐饮店 年收入2000多万元
　　
　　由于家庭和带小孩的原因，陈朗结婚后把手机店关了，在家当起了家庭主妇。一个公务员的丈夫，一个可爱的女儿，陈朗是很多女孩羡慕的对象。但是，创业的种子始终扎根在她心底，只要一有机会，她就不放过。
　　
　　2006年，长沙汽车北站附近还是“郊区”，大面积的安置小区酝酿了众多商机。陈朗发现该片区域后，向“旺角清粥”公司申请开加盟店，但总公司来人考察后，都劝她换个“繁华点”的地方。倔强的陈朗却坚信自己的眼光，她把“旺角清粥”连锁店开到了这里，她的餐饮创业之路也由此展开。
　　
　　8年时间，陈朗连续在长沙开了4个品牌9家餐饮门店，年收入超过2000万元。在外人眼中，她很成功、很体面，但是个中辛苦与艰辛只有她自己知道。“有时为了和房东谈价钱与租期，我要和他们纠缠好几个月，甚至差点要以死相逼了。”陈朗笑称。
　　
　　在这些门店当中，陈朗对自己创造的“椒宴”火锅品牌尤为得意。“如果没有自己的品牌餐饮店，我觉得不成功。”陈朗说，湖南与四川、重庆都属于能吃辣的地方，但每当提及吃火锅人们只会想到四川和重庆，她认为，火锅品牌不能缺少了“湘味”。
　　
　　陈朗说，以“椒宴”火锅为代表的“湘派”火锅在湖南拥有食材新鲜、做工精细、口味合适等特点。“我们就是要让消费者以大众消费的标准吃到最好、最健康的东西。”
　　
　　创业过程中学习很重要
　　
　　“生命就是个学习的过程。”作为一个中专生，陈朗对这句话的感悟非常深刻。随着创业的盘子越做越大，她面临着管理、创新等新问题。“如果不加强学习，就没有今天的我。”陈朗坦言。
　　
　　陈朗透露，过去的8年中，她先后参加过大大小小的培训或讲座达数百场，为此花费的学费足有数百万元。她说，自己舍不得吃穿，但在学习上最舍得。
　　
　　在参加培训或讲座的过程中，陈朗如饥似渴地吸收着经验和知识。她将自己记录的近百本听课笔记摆放在办公室的书架上，遇到什么问题，她经常翻阅。“听课时，我恨不得把老师讲的每个字都记上。”陈朗说。
　　
　　巨额学费的背后，也让陈朗尝到了不少甜头。从最初的面粉店到粥店，再到现在的粉麦一家、莱茵晓镇中西餐厅、椒宴火锅等，陈朗打理得越来越红火。
　　
　　对于如何创业？陈朗认为，创业者要从当下出发，切忌好高骛远；要热爱自己所选择的行业，肯吃苦、不怕辣；机遇来临时要善于把握。陈朗说，现在很多青年具备创业条件，但缺少一种创业精神。“我建议年轻的创业者们可以看看微电影《田埂上的梦》，相信对他们有一定启发。”陈朗说。
　　
　　谈到今后的规划，陈朗两眼冒光，“作为湘派火锅的代表，我希望椒宴火锅在全国连锁100家以上”。