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每年农历春分,安仁县都会遵照传统习惯举行开耕仪式。仪式上,来自全县的乡亲会用五谷和三牲祭祀炎帝神农氏,祈求新的一年里风调雨顺五谷丰登。
地处湘南腹地的安仁县有着深厚的农耕文化传统,自然山水环境迄今保持良好。近年来,发掘优秀的农耕文化习俗,开展生态农业旅游已被当地作为经济发展的重点方向之一。