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(在罗莎蛋糕店，工人正在制作生日蛋糕。)
红网见习记者 黎鑫 长沙报道上世纪90年代初，在中国大陆对外开放投资的第一波热潮中，台商郑聪俊选择投资长沙，20年后，他的公司从普通的台湾风味特色小吃店发展成为集食品、餐饮、土地开发为一体的集团公司——普罗集团。
如今，拥有15家分公司、近300家连锁专卖店、4000余名员工的普罗集团正向一个更高层次的方向迈进——上市。“集团目前正以扩厂、展店、人才培养复制等相关建设为导向，确保业绩及获利的持续增长，为2015年在台湾公开上市做冲刺准备。”普罗集团湖南地区负责人汤渝华说。
在公司起步阶段，郑聪俊以“罗莎蛋糕”为品牌，引进台湾的先进技术和服务理念，改变湖南传统糕点多油肥腻的口味，率先推出植物性鲜奶油蛋糕和独特配方的月饼，抢占了湖南糕点市场先机。1996年，公司继续进军餐饮行业，成立“罗莎台北豆浆”品牌，致力打造新式休闲快餐厅，极具台湾风味特色的小吃和产品，带给消费者清新的视觉与味觉，迅速占领了中式快餐的消费市场。
汤渝华笑谈，由于罗莎蛋糕和台北豆浆的食品偏重台湾风味，所以大多数消费者一直觉得他们都是台湾品牌公司。“罗莎蛋糕和台北豆浆都是湖南造！”汤渝华坚定地说，公司已把业务从长沙扩展到全国各地，在长沙、成都、武汉、南昌、重庆、昆明等城市的街头可以看到“罗莎”的身影。
回首过去，汤渝华对湖南的投资环境充满了感激。“没有政府部门和社会各界地支持就没有今天的普罗集团。”汤渝华坦言，罗莎蛋糕和台北豆浆无论是在扩张建新店，还是在品牌推广等过程中，各地各级政府部门均给予了极大帮助。作为台资企业的“娘家”，湖南省台办对普罗集团的支持更加明显。“我们有什么困难和问题就找台办，他们热情周到的服务没话说。”汤渝华说。
目前，湖南地区的业务占据了普罗集团业务的半壁江山，下一步，集团将继续立足湖南，抢占各地州市的市场。“我们不打算把占线拉的太多、太长。”汤渝华说。
对于上市计划，汤渝华透露，近期普罗集团正在扩大生产基地：长沙市中青路台北豆浆工厂项目已接近尾声，预计今年下半年便可投产；长沙市中青路罗莎蛋糕工厂项目处于规划用地阶段。“2015年，我们计划在长沙市中青路罗莎蛋糕工厂基地设立罗莎中国控股，作为股票上市主体公司。”