区药监局工作人员正在向食堂工作人员了解情况

　　红网岳塘站6月4日讯（通讯员 刘长琛 分站记者 田望舒）为切实做好2013年中高考期间餐饮食品安全工作，保障广大考生的身体健康和中高考的顺利进行。近日，湘潭市食品药品监督管理局岳塘分局依据省、市局发布的《关于加强中高考期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》，对中高考考点学校食堂、学校周边餐饮服务单位进行全面检查。

　　该局此次共检查4个学校食堂、10个学校周边餐饮店，并针对关键环节加强质量控制，对食品添加剂的购进和使用是否统一实行专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存管理进行了检查；对餐饮具清洗消毒、食品留样管理、食品采购验收管理等了进行重点检查。同时，该局还对中高考期间考点食堂菜单进行了严格审查，明确要求严禁加工制作高风险食品，如四季豆等，严禁采购贮存使用亚硝酸盐等。

　　对在检查中发现的食品安全隐患，该局工作人员当即要求学校或业主采取措施进行整改。据了解，在中高考期间，该局还将派出执法人员驻守考点，全程监督食品加工过程，确保师生们的用餐安全。