辣椒炒肉,比例多少合适?剁椒鱼头一定要摆成蝴蝶状?湘菜的个性,通常被认为是辣,但除了辣,谁敢定个湘菜标准,只怕又要引口水上身了。我们早就知道,在这个奖项的PK里,各家的行政总厨只怕都互不买账,作为湖南人,面对八大菜系之一的湘菜,不得不评。我们只能再次申明,人民才是检验真理的唯一标准。
总听人说湖南人敢为人先、容易接受新事物,当然也表现在口味上。看来五湖四海的兄弟和我们一样热爱长沙。总听人说湖南人敢为人先、容易接受新事物,当然也表现在口味上。看来五湖四海的兄弟和我们一样热爱长沙。
这一年新开的餐厅,都带着各自的特色和情调。一个也不落下的,被《晨报周刊》的口味刊载。2010年里新开的餐厅里,又有哪些能得到“最佳新店”的美名呢?真去吃过了,才好投票说话。
菜被吃成文化,就必须得讲究环境了。环境是什么?有主题对应的装潢?从红楼梦到时尚杂志的书架?可以看到江景的落地窗?上次好像还有人说到了声环境——餐厅背景音乐。有的餐厅里,通讯是基本靠吼的;有的餐厅放上几首法语歌(或者别的什么听不懂的语言)竟然被客人追着要拷回去。
|本次入选榜单,餐厅排名不分先后|