听说过葡萄酒品鉴师，可你听说过橄榄油品鉴师吗？

　　的确是很少很少的。大概只有地中海附近的国家有这个职业。

　　在意大利，持证的橄榄油品鉴师只有1000多个，活跃在一线的橄榄油品鉴师只有约200个~~~其中一个就来到了上海的进口博览会现场，每天为参观者表演橄榄油品鉴。

　　好的橄榄油和坏的橄榄油区别在哪里？

　　橄榄油品鉴究竟是怎样的流程？

　　让这位具有28年橄榄油品鉴经历的SOLOV公司专业品鉴师Daniele Piacenti吧。

　　作者：徐晶卉