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野生蘑菇别乱采 警惕夏秋季中毒“主打款”亚稀褶红菇

来源:红网 作者:刘林霞 编辑:王津 2018-09-03 14:08:08
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亚稀褶红菇。资料图

  红网时刻永州9月3日讯(记者 刘林霞)8月底,永州市发生一起因误食亚稀褶红菇引发的中毒事件,已导致一人死亡,另有一人仍在ICU进行抢救治疗。今年7月以来,湖南省多地发生数起因误采误食亚稀褶红菇引发的中毒事件,死亡数人。

  亚稀褶红菇,每年7-9月在我省阔叶林中及马尾松与山毛榉科植物的混交林中生长,子实体中等至大型,菌盖直径6~12cm,成熟后中部长下凹呈漏斗状,菌盖表面浅灰色至煤灰黑色,成熟后常向上反卷,边缘无条棱。菌肉白色,受伤后易变红色,菌褶白色,伤变红色,菌褶厚,稍密至稍稀疏,不等长,脆而易碎,直生,菌柄粗短,一般5~9cm,浅灰色,内部松软。该菌与老百姓经常采食的红菇属中的其他种类如稀褶红菇、密褶红菇非常相似,老百姓都称为火炭菌,很难从外观形态上将它们区分开来,因此极易引起误食。

  人误食亚稀褶红菇后发病快,可在1小时内,部分长达6-7小时,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,伴有乏力感;24小时后,全身乏力明显,肌肉痉挛性疼痛,明显的腰背痛、胸闷、心悸,呼吸困难、急促,出现血尿或血红蛋白尿,尿液呈酱油色,生化指标表现为肌酸激酶急剧上升,严重者可导致多器官功能衰竭,死亡率高达51%。

  记者提醒,市民如果食用野生蘑菇后身体出现不良反应,应尽早催吐,促进毒素排出,减少毒素吸收,并立即到医院救治。就诊时最好携带剩余的蘑菇样品,主动向医生说明食用蘑菇的情况,以便医生辨别蘑菇种类,及早采取针对性治疗。同时,野生蘑菇种类繁多,很多毒蘑菇与食用蘑菇极其相似,市民难以区分,毒素也不能通过烹调、加工而被破坏,因此,应尽量避免食用野生蘑菇,以免误食毒蘑菇危害健康和生命。

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