因为食用野菜中毒，刘女士被家人紧急送进了医院。（网友供图）

这就是差点让刘女士送命的“兔子草”。（网友供图）

　　论坛热帖：郴州一女子采摘“野菜”治便秘 命都差点没了

　　红网时刻3月20日讯（记者 何颖）阳春三月，草长莺飞，是采食野菜的最佳时节。随着“绿色食物，安全健康无污染”的观念深入人心，人们对那些返璞归真、味道鲜美的野菜情有独钟。3月19日，红网网友发帖，郴州某女士因为食用野菜中毒，差点送了命。郴州市第一人民医院急诊科副主任医师李秀娟提醒大家：千万不要乱采乱吃野菜。

　　3月19日，红网网友“黄花菜A”在论坛发帖称“郴州一位女士因为便秘，听朋友说某种野菜能治便秘，就采摘食用了三、四天，18日晚，这位女士因为腹泻、脱水被家人送到郴州第一人民医院急诊科救治。经过一夜的抢救，女士转危为安”。

　　帖子引发了网友们的高度关注。吃野菜真的会中毒么？我们该怎么安全的食用野菜呢？

　　3月20日，郴州第一人民医院急诊科副主任医师李秀娟向记者证实了红网网友帖文中的说法。“患者姓刘，61岁。因为长期便秘，晨练时听朋友建议，在北湖公园里摘了一些野菜煮水喝。三天后出现频繁腹泻、呕吐，导致脱水、虚脱，3月18日深夜在家里晕倒。19日凌晨1点被家人送到我们医院急救，经过一晚上的补液，患者病情得到控制，转危为安。”

　　在送刘女士来医院的时候，家人将家中剩下的野菜带到了医院。他们说，这种野菜俗名“兔子草”，也叫野芥菜或野青菜，有清热解毒的功效。

　　“患者病情已经得到控制，已经出院回家。”郴州第一人民医院急诊科护士唐静霞对记者说“我拿着家属带来的野菜样本辨认，或许是黄鹌菜。正准备送去更权威的机构辨认。”

　　为什么常见的“兔子草”刘女士食用后却引发了中毒症状呢？李医生解释“有些野菜在发芽的过程中，新芽可能会含有毒素，就像马铃薯一样，发芽后就不能再食用。此外，野菜尽量不要吃太多和吃太杂，有些野菜单独吃没有问题，但合并其他野菜一起吃了就可能产生化学反应，生成毒素。其实，能食用的野菜发生中毒的几率很小，除非是个人体质问题。”

　　李医生还呼吁广大市民，千万不要乱采乱吃野菜，特别是不明确的野菜更不能随意尝试，以免带来不必要的伤害。“想尝鲜的市民可以去超市购买，会安全一些。”如果非要自己去采摘野菜食用，那么请注意“不要采摘路旁、水沟、郊外化工厂周边的野菜，不熟悉的野菜不要乱采，乱吃。野菜上面附着许多杂菌及杂质，建议洗净后在淡盐水中浸泡不低于1小时。有些野菜含微毒，食用前先用热水焯一下，也会去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。”