今年年夜饭“花样”多，半成品热销，还有“厨师到家”服务

　　五星酒店厨师年三十可上门做年夜饭

　　“今年过年比往年轻松多了，儿子从网上订了年夜饭火锅。”2月11日，家住长沙市五一广场附近的杨女士笑言，今年家中的年夜饭有点特别，“只要隔水蒸或者热锅滚一下，就可以吃了。”

　　2月11日，三湘都市报记者走访市场发现，离大年夜还有不到一周时间，长沙市内的餐馆、酒店推出的年夜饭“花样”不少，除销售半成品外卖方便顾客，还为到店就餐的顾客提供年味十足的活动，甚至出动大厨提供上门定制服务。

　　厨师上门做，最低8000元

　　记者了解到，为满足年夜饭大量预订需求，不少商家推出了年夜饭外卖，如运达喜来登酒店推出“厨师到家”服务，酒店厨师大年三十可上门现做年夜饭。

　　据运达喜来登餐饮部工作人员介绍，酒店可提供食材，价格同店面一样的标准，“厨师会提前两小时上门准备，保证顾客的时间要求。”据了解，厨师服务费达1000元以上，加上酒店菜品价格，一餐“高端定制”年夜饭至少需要花费8000元。

　　不仅是星级酒店，一些餐饮品牌也推出了“年夜饭外卖”。在坡子街火宫殿湘菜首府，包括全家福、桂鱼等六道菜在内的半成品年夜饭外卖正在出售。记者现场了解到，一盒半成品礼盒的价格为498元，且需预订。

　　此外，火宫殿还推出传统年味趣味节目。“除戏剧表演外，大年夜还请了 ‘ 财神’来向顾客随机赠送礼物，更有热闹的年味儿活动。”火宫殿运营部龙经理表示。

　　年夜饭半成品 月售近7000份

　　“现在饭店年夜饭很难订到，自己又不会做，也不想全部让父母忙活。” 说起今年的年夜饭，刚放假回家的小杨表示自己在网上订购了一套年夜饭“半成品”。

　　同日，记者在淘宝上搜索年夜饭半成品，便跳出了近十几页的相关宝贝，价格有高有低。其中，农夫园味年夜饭礼盒是目前淘宝上最贵的半成品年夜饭，售价2888元。而从销量看，价位在200至500元的最热销。其中，一款428元的好得睐年夜饭半成品（16道菜）近一个月内已售出6955盒。

　　不过，记者同时发现，网店商家提供的菜单，有不少并未标明菜的主料、辅料和重量。“要是在大年夜把肚子给吃坏了，还真有点‘滑稽’。”传媒工作者黄小姐表示。

　　增设桌位仍难订到

　　2月12日，三湘都市报记者致电长沙多家大酒店和餐馆后了解到：市区内各大餐馆和酒店，特别是高端酒店的年夜饭预订已近饱和。

　　“包厢在半个月前就预订满了。”徐记海鲜湘江中路店工作人员告诉记者，到目前为止，只剩下大厅还有一些中午时段的桌位可以预订，“避开用餐高峰，赶个年午饭也是不错的选择。” 此外，万达文华酒店、运达喜来登酒店等高端酒店年夜饭包厢预订也已满员，临时增加的桌位也一位难求。■见习记者 陈柯妤