为切实加强农村食品安全监管，筑牢食品安全监管“网底”，形成县乡村三级联动机制，经永州市东安县常务委员会研究决定，完善乡村食品安全监管机制，组建村级食品安全协管员队伍，落实协管员工作职责，开展协管员业务知识培训，完善协管员管理制度，使食品安全监管工作纵向到底。

　　一是完善乡村食品安全监管机制。全县16个乡镇设立食品安全委员会，明确镇（乡）长为第一责任人；341个村（社区）设立食品安全协管员，实行“一村一员”，明确各村支书辖区内食品安全负总责，协管员为第一责任人，负责监督辖区内食品安全工作。

　　二是开展村级协管员培训工作。该县食药安委办公室人员深入到每一个乡镇，组织协管员开展食品安全法律法规等业务知识培训，提升协管员监管水平，落实协管员工作职责，扎实完成村级食品药品安全登记和检查工作；准确及时掌握农村“红白喜事”聚餐信息和动态，并及时做好备案登记和上报工作。

　　三是完善协管员管理制度。加强协管员的日常督查管理，结合工作实际，从责任落实、信息报送、参会出勤、任务完成时效等方面制定了食品村级协管员考核管理办法，将协管员日常工作表现，作为协管员日常工作考核的重要资料。实行日常考核与年终考评相结合，考评结果与工资发放相结合，对于考核结果优秀、工作完成情况较好的协管员，给予一定的物质奖励，激发村级协管员的工作积极性，彻底消除“干好干坏”一个样的思想。