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长沙黄泥街社区集中“充电” 筑牢食品安全“地基”

来源:红网 作者:罗晓君 蒋英 编辑:吕周阳 2017-09-18 14:45:27
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“食品安全心连心”之“食品安全知识培训”讲座现场。

参训人员认真培训,学习食品安全知识。

  红网时刻9月18日讯(通讯员 罗晓君 蒋英)为了响应创建国家食品安全示范城市的号召,做好食品安全工作,提高风险控制,防止事故发生。9月13日,长沙市芙蓉区定王台街道黄泥街社区组织辖区内门店、食品经营户、超市的负责人参加食品安全知识培训会,集中充电,打牢食品安全“地基”,参会人员共128人,发放宣传材料100多份。

  芙蓉区定王台街道食药监所所长刘凌春负责本次会议培训工作。会议开始,刘凌春解读了《食品安全法》《消费者权益保护法》以及《国务院关于对加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规,达到了领学作用,提升经营者对法律法规的认知与学习的积极性,进而提高法律素质,并给每名参会人员发放了长沙市创建国家食品安全示范城市倡议书。接下来刘凌春把全国及省内发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报,以生活事例表明,食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康,还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。最后,刘凌春针对假冒伪劣商品对人民群众生产生活的严重影响、经营者法律意识及社会公德等方面存在的问题,以深入浅出的方式举实例进行了警示教育。

  会议强调,食品经营户行业要提高自律意识,规范门店食品管理,做好食品索证索票按月装档工作、建立食品进销货台帐等规范化管理工作;街道和社区要加大食品市场监管力度,结合食品安全专项执法检查和日常监管,上门服务,做好宣传工作。

  本次培训内容丰富,贴近实际,反响很好。参训人员对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解。各类餐饮服务食品安全方面有了更可靠、更具有操作性和指导性的依据。进一步增强了管理人员食品安全意识和责任感,确保了辖区居民饮食和生命安全。

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