《住在田中央》封面。

　　红网长沙2月8日讯（时刻新闻记者 秦芳 通讯员 梁蕾）工程师、科技公司主管、博士生……在台湾，一群看似有着“大好前程”的人，却开启了他们的从农之路。于他们而言，务农不再只有一种方式和身份，他们左手写歌，右手种稻，亲手制作生活所需，办起面向老人的有机食堂……由湖南科技出版社出版的新书《住在田中央：农夫、土地与他们的自给自足餐桌》，走访了台湾50位农夫，描绘了18种与你想象中不一样的农夫生活。

　　在台湾南投县八卦山上，有一处这样的家庭农场：用“鱼菜共生”系统种蔬果、养鱼养虾，连住屋水电都是环保设施。农场主人萧志欣则长相斯文，从其外貌及谈吐看，俨然是一位有学术涵养的大学教授。原来，萧志欣本来是空调工程师，同时也在大学任职，生活忙碌，身心劳累。历经一场大地震的变故后，他下决心回到老家南投，建一座能够供应全家生活的农场。

　　对空调设备、绿色能源有着充分了解的萧志欣，在他的农场里建立起一个“鱼菜共生”系统：用一个鱼池养鱼，产生的废水通过他自己设计的处理系统转化后，变成可灌溉的含氮水，浇灌鱼池四周一盆盆的香草、蔬菜。

　　要实现自给自足，除了种作物、养鱼养虾，萧志欣还设计绿色农舍，将厨余垃圾做堆肥、将落果残蔬喂鸡等。农舍屋顶，就是特别加装的太阳能板，有阳光的日子进行蓄电，不用担心会临时停电。农场里的落叶、果皮、菜叶、吃剩的虾壳等，都埋入土中变为养分回归给大地，卖相不佳的小番茄则会搜集起来变成孔雀的饲料。自家后院成了两个孩子的“田间自然课堂”，萧志欣成了孩子们最称职的自然课老师……

　　萧志欣是《住在田中央》的主人公之一。在这本书中，还有17个像他这样的农夫家庭及组织。他们默默耕耘，又热情好客；他们是土地的好朋友，与自然共存共生；他们以呵护土地与下一代的心，认真用心种各类作物，在台湾形成多处聚群。书中借由不同的田间故事和生态美食，让人了解这群主人公如何亲近土地，自种安心食，跟着季节吃，将田里恩赐变成桌上佳肴。也正是这样一群人，用自己的力量吸引着越来越多的年轻人回归农村。