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岳阳楼区食药监局严把三关确保网购餐饮食品安全

来源:红网综合 作者: 编辑:余艺丹 2016-08-09 09:16:31
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  红网综合讯 据岳阳楼食药局消息 炎炎夏日,足不出户便能享受美食的网络订餐方式广受市民追捧。岳阳楼区局针对辖区餐饮集散地美食街网络订餐外卖餐饮服务突出的特点,严把三关,不断加大监管力度,为市民创造一个网络餐饮安全的消费环境。

  一是严把许可核查关。对提供网上订餐、外卖等网络餐饮食品服务的经营者,除执行一般餐饮单位行政许可要求外,在其食品经营许可信息中,按要求增加录入其网络销售平台及成品截图等信息。并在许可核查环节,从食材优质购进、人员健康管理、餐饮具及送餐设施消毒落实、食品添加剂的规范使用、网络订餐销售台账记录等方面重点进行指导,督促各环节按要求落到实处,方能实行食品经营许可,在源头上杜绝安全隐患。二是强化监督抽检关。将该区含网络餐饮服务的单位统一纳入重点监管范畴,增加上门监管频次,不定期抽查食品原料采购、消毒台帐记录及从业者有效健康证明,督促其外卖包装及送餐设施符合相关要求。同时进一步加强含网络餐饮服务单位的抽检力度,对其原料、调味品、餐饮具等进行采样送检。近期已抽检餐饮食品16批次,检验结果将报主管部门进行统一公示。三是落实非法经营处置关。严查未取得食品经营许可或超许可范围经营餐饮网络外卖食品等行为。对经营不合格食品的行为依法进行查处。七月份以来,已查扣不符合食品安全标准的食品原料约150公斤。并不断加大查处食品经营违法行为的宣传力度,引导诚信、自律经营,促进网络餐饮服务行业的健康发展。

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