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当日，记者在欧亚卖场的活动现场看到，省、市、区三级疾病预防控制中心、卫生监督所，在长各食源性疾病监测哨点医院的负责人及专家共100多人都汇集在这里。有的专家对食品企业标准备案的咨询进行现场解答，有的专家就市民较为关心的食品安全风险监测中常见的食品安全隐患进行详细解答，有的专家向在场群众普及宣传食源性疾病预防、处置及开展监测的有关知识。还有一部分工作人员则向过路群众发放有关食品安全标准等内容的宣传材料。
到目前为止，食品中化学污染物及有害因素监测共采集样品580件，获得监测数据4415条；食源性疾病病例监测共监测病例1955例；食源性疾病负担调查共计入户调查1200户1200人；监测数据共网报食品样品相关信息580份，网报合格率为99.83%。同时，还备案审查1000份食品安全企业标准，开展8个食品安全国家标准的跟踪评估任务。