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期间，检查组先后实地检查了位于邵东县的湖南麦口食品有限公司、县城关农贸市场、两市镇第四完全小学、佳惠超市；双清区的步步高广场、市六中、渡头桥新洲村蔬菜基地等。检查组还召开了座谈会，听取了相关情况汇报，并派出暗访组随机了解情况。
从检查情况看，食品安全“一法一条例”出台后，该市注重宣传教育，认真组织执法人员的学习培训，确保了培训率达到100%。守住了不发生重大食品安全事故的底线。检查组也发现：该市餐饮企业“散小弱乱”的问题比较突出，一些小作坊、小摊贩达不到办证条件；技术支撑薄弱，食品安全监管大多停留在看、闻、问、查等简单手段；基层监管人员执法装备、执法保障等方面有限，执法监管难以到位。
检查组建议，要继续抓好“一法一条例”的宣传，加强群众和执法人员法律法规教育；要进一步加大财政投入，落实监管责任，加强日常监管和专项整治，加大食品安全违法犯罪的打击力度；要建立统一的食品检验检测体系，形成市场检测工作常态化机制；强化食品安全监管队伍建设，重点加强基层监管执法力量，加快填补基层食品监管执法空白，守住不发生重大食品安全事故的底线。