时刻新闻
—分享—
一是明确重点，全面覆盖。以农贸市场、超市、城乡结合部、农村地区为重点检查对象，特别是针对容易发生问题的薄弱地区、薄弱环节，增加市场检查频次和力度，重点检查肉及肉制品经营者的经营资格是否合法。依法严厉查处销售非法屠宰肉品、未经检疫（验）或检疫（验）不合格肉品和冷冻冷藏经营者储藏非法屠宰肉品、无合法检疫（验）证明肉品的违法行为。同时，加大进口肉及肉制品检查力度。重点检查进口牛羊肉以及猪肉制品是否取得检验检疫证明、是否有中文标签以及索证索票情况。
二是从严要求，落实责任。严格执行肉及肉制品市场准入管理制度，确保上市销售的肉品来路明、质量清。督促肉及肉制品经营者落实进货查验等制度，重点检查上市生畜肉的定点屠宰证、检验检疫合格证等肉品质量证明材料，并督促市场开办者落实经营管理责任制。
三是建章立制，常态长效。督促冷冻冷藏经营者建立健全经营记录台账制度和入库出库查验制度，严密防范和堵截病死肉品及未经检验检疫肉品入库出库。对企业自有冷库冷藏设施，指导其健全安全管理，不得为他人寄存无合法手续的肉品。
6月8日，该局会同醴陵市生猪屠宰定点办公室一起对城区南门市场、阳三市场开展专项检查，共发现4户“白板肉”经营户，现场对“白板肉”进行收缴，有力地打击了非法经营行为。