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会议指出，食用农产品产销对接工作的目的是风险监控，关键是溯源。会议探讨了食药监部门与农业、公安部门如何开展种养殖基地准出与市场准入的无缝对接、密切协作的工作机制。会议要求：一是调查摸底，做好基础数据汇总工作。长沙市局食品流通处和各区县局在一个月之内完成对红星、海吉星、高桥、马王堆水产海鲜市场摸底调查工作，摸清市场内经营户总数、销售的食用农产品种类、来源、去向等情况并登记造册建立台账。二是督促相关市场开办方与进入长沙市场的食用农产品生产企业、种养殖基地签订产销对接合同、质量安全协议。三是鼓励食用农产品生产企业、种养殖基地开展自检或委托第三方检测机构进行自检。四是落实食品安全主体责任，督促食用农产品批发市场开办者与入场销售者严格履行食品安全义务，强化执行进货查验与索证索票的自觉性。五是强化信息系统建设。将相关入场检测、进货查验以及经营户等信息收集，建立APP平台、数据库与二级市场、超市进行信息互通，加大信息公示力度和溯源体系建设。六是严格制定落实检验检测计划，针对不同时节、重点区域、重点品种、重点对象制定监督抽检计划，加大对运输距离较长、易发生非法添加、易形成热点品种的抽检力度，以回应老百姓的关切。七是加大威慑力度，严厉打击违法行为，食药稽查支队、公安部门要加大办案力度，公安部门要提前介入，办几起大案、经典案件严厉打击食用农产品安全违法犯罪行为。八是建立跨区域的联动、对接机制。在长沙市产销对接工作取得初步成效后，召开产销对接工作动员会，邀请产地的食药监部门、农委、公安等部门来长共同商议，建立对接机制。九是针对产销对接工作做好宣传、舆论引导工作，与农贸市场快检室项目衔接，共同构筑长沙市食品安全“全覆盖”和“无缝对接”监管网络。