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一是加强行政引导，确保市场经营有序。5月27日，雨花区召开了食品安全“利剑整治”专项行动动员会议，区长张能峰同志要求各级要高度重视，加强领导，相关职能部门要积极配合、联合行动，坚持严格执法、严厉打击，将创建工作真正落实到实处，确保创建国家食品安全城市工作顺利推进。区食药监局积极部署，提前介入，强化监管举措，全面开展专项检查。通过保持严查、严管、重罚的高压态势，督促市场方严把市场准入关，督促经营者守法经营、诚信经营，有力震慑了不法商户，充分保障广大消费者拥有良好的消费安全环境。
二是强化监督检查，确保市场监管到位。为保证端午节期间食品消费安全，创造良好的食品消费环境，雨花区对辖区学校食堂、大、中型餐饮门店以及隐藏在小区内的小作坊及小餐饮门店开展了一系列的食品安全整治专项检查，并针对节日食品粽子、湿面、米粉、肉制品等重点食品、以及重点区域高桥食品批发市场、红星生鲜市场进行全覆盖检查，对城区及中心地段传统食品加工作坊进行突击抽查。同时积极宣传食品安全相关法律法规和食品安全基本常识，对如何选购正规食品、辨认防伪标识等方面进行了讲解和宣传，提高广大群众的食品安全意识，增强防范能力，确保身体健康和生命财产安全。
三是加强专项整治，确保市场消费安全。为进一步加强端午节期间的食品安全，雨花区将日常检查与专项整治相结合，进一步筑牢了食品安全屏障的基础。5月11日起，区食药监局展开豆制品、米粉、湿面及节日食品安全专项整治，截至目前，共检查涉及豆制品、米粉、湿面经营食品单位（者）23家，取缔非法生产豆制品、米粉、湿面加工作坊5家，现场查封并扣押半成品米粉16编织袋，已加工成品米粉32箱，米粉切割机2台；检查大超市宾馆专卖店14家，糕饼铺57户，门店21家，抽检粽子皮蛋盐蛋20批次，收缴假冒包装盒321个，查获假冒粽子400余个，6种皮蛋盐蛋共119盒责令下架，责令下架不符合标准的粽子等食品14个批次，下达责令整改通知书15份。