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根据食药监总局通告，不合格产品情况如下：
兄弟创业海味店兄弟海湾销售的标称烟台海卓商贸有限公司分装的碳烤马面鱼片，山梨酸检出值为4.2g/kg。比标准规定（不超过1.0g/kg）高出3.2倍。
（网站）东美食品旗舰店销售的标称（中外合资）烟台优美食品有限公司生产的香辣鳗鱼丝，菌落总数检出值为49000CFU/g，比标准规定（不超过30000CFU/g）高出63.3%；大肠菌群检出值为930MPN/100g，比标准规定（不超过30MPN/100g）高出30倍。
沃尔玛深国投百货有限公司福州长城分店销售的标称厦门市黄金堆食品有限公司委托厦门市誉海食品有限公司生产的炭烤鱿鱼丝，菌落总数检出值为58000CFU/g，比标准规定（不超过30000CFU/g）高出93.3%；大肠菌群检出值为230MPN/100g，比标准规定（不超过30MPN/100g）高出6.7倍。
淘宝网千调万品销售的标称上海味丹企业有限公司生产的味丹味精，谷氨酸钠检出值为89.8%。比标准规定（不低于99.0%）低9.3%。
京东（网站）超市销售的标称沈阳红梅食品有限公司生产的加盐味精，谷氨酸钠检出值为69.6%。比标准规定（不低于80.0%）低13%。
天猫（网站）四川特色风味销售的标称江油市鼎壬食品有限公司生产的山里来亲家母豆腐干（五香味），铝的残留量（以干基计）检出值为294g/kg。比标准规定（不超过100g/kg）高出1.9倍。