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营养师建议,糯米可以将一半换成五谷米,有油质的三层肉改成猪后腿肉,咸蛋黄换成南瓜,花生换成脆笋,热量瞬间减少一半。
不少民众喜欢吃咸粽子沾砂糖,但一汤匙砂糖15克有188大卡,若改成蜂蜜,热量立刻减少70大卡。
添加五色蔬菜、甜椒做成粽子的色拉前菜,吃完粽子加上一杯无糖绿茶。也不容易胀气,增加肠胃负担。