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该局按照“网格化”监管划定责任片区，对食品生产经营主体挨门逐户实施拉网式排查，重点集中对无证经营、问题较多的单位、区域进行逐个登记，准确掌握无证食品生产经营的基本情况，基本摸清食品生产经营主体特别是小食品店、小餐饮底数，同时建立监管台帐纳入重点监管范围。
此次专项检查中注重强化“五必查”措施：一查生产经营单位是否持有有效许可证件，二查是否亮证经营，三查是否张贴食品药品监管公示牌，四查是否存在超出许可范围，五查出租、出借、涂改、转让食品相关许可等未经许可擅自从事食品生产经营活动的违法行为。根据排查情况，针对达到发证条件的一批无证照的小食品店、小餐饮店,通过上门指导，督促整改后发证并规范经营。
截至目前，该局在专项整治中已出动执法人员499人次，建立网格监管责任区5个，检查食品生产经营主体269户，其中检查专业从事食品贮存运输的经营者4家，食用农产品集中交易市场开办者12家，责令整改27家，规范引导办理许可证140户，查扣不合格食品45公斤。