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中心发言人说：「中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统（预警系统）的通报，指上述生产商生产的生蚝被验出含诺如病毒。根据预警系统提供的资料，小部分受影响产品曾进口香港，涉事法国生产商正回收有关产品。为审慎起见，中心即时禁止该生产商生产的生蚝进口及在港出售。该生产商的厂房位于法国Lannilis。」
中心已与涉事本港进口商跟进，有关进口商表示，受影响批次的生蚝已全部出售，并无存货。
发言人指出，由于蚝只以过滤大量海水的方式进食，如果养蚝或采蚝的水域水质带有病原体（例如诺如病毒）、化学污染物或天然毒素，这些物质便会在蚝的体内积聚。无论蚝是在哪个季节或水域捕捞，吃蚝（尤其是生蚝或未彻底煮熟的蚝）本质上存在食物安全风险。孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蚝。
中心已将有关入口禁令通知法国当局，亦会知会本地业界，并会继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。