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该局具体做法：一是制订方案。为强化检查的针对性，制订下发了《关于加强学校餐饮食品配送管理工作的通知》，明确了学校、餐饮配送企业和监管部门各自的责任，并对配送管理工作全过程、各环节提出了严格要求。二是突出重点。重点检查托管学校食堂、食品配送企业招标及合同签订备案情况、食品配送企业资质、食品原材料及调料的质量情况、学校平时监管情况等，同时，结合春季学校食品安全检查，要求学校严格按照食品安全管理有关规定，设置食品原料处理、食品加工、贮存等场所，配备相应的冷藏、清洗消毒、防蝇防鼠、洗手等设备或设施，改善食堂卫生条件。三是注重实效。对检查中发现的问题，能整改的限期改正，跟踪回访率100%，整改到位率89%，存在违法违规行为的依法查处，立案查处率100%。