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一、依据法律法规，建立分类标准。根据《食品安全法》等相关法律法规，科学设立分级分类标准。原则上将企业的食品安全信用等级分为A级守信类、B级基本守信类、C级失信、D级严重失信类，明确评定的内容、评定程序、评定标准。对伪造生产记录、检验报告、虚假标注生产日期等10种严重违法情形的，直接列入D级。企业违法处罚信息1年内作为企业信用监管等级认定标准。企业出现违法失信行为或发现申报过程中弄虚作假、伪造信用等级证明以及企业获得新的荣誉信息时，应及时调整企业信用监管等级。
二、依据等级分类，确立监管频次。根据企业信用监管等级，对辖区企业实施信用分类监管。对A级企业建立激励机制予以扶持，日常监督检查每年不少于1次。对B级企业建立预警机制，日常监督检查每季不少于1次，并适时组织问题整改进行回访。对C级企业建立惩戒机制，日常监督检查每2个月不少于1次，按规定要求对涉事涉案等情况进行回查。对D级企业建立淘汰机制，实行涉案处理后30日内回查制度。
三、依据信息性质，设立公示范围。建立健全企业信用信息公示、披露以及守信激励失信惩戒机制，完善信息归集、披露、运用制度。未经审批不得擅自撤消已公布的企业信用记录；未经批准不得擅自对外提供不应公开的企业信用数据的。对涉及企业信用违法行为信息的披露，必须符合法律、法规和规章的规定。对属于个人隐私、涉及商业秘密以及法律、法规和规章明确规定不得公开的内容，应当采取保密措施，不得公开和披露。推进跨部门多领域的信用信息综合管理运用，强化监管联动和跨部门信息共享，推动形成企业主体“一处违法、处处受限”效应。