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消费者吴先生平时爱喝粥吃面，觉得快餐店里的大碗用起来特别爽，他也从网上买了一个外黑里红的大仿瓷碗。直径15厘米的碗，只花了三四块钱。但没过两天，他就发现这碗好像有点不对劲了，“大米粥盛到碗里没一会儿，竟然开始变成了粉红色。”吴先生心里打起了鼓，不敢再用。
不少人家里都有这种看起来像瓷器的餐具。这种碗便宜、耐摔、不沾油，很多婴幼儿餐具也是用这种不怕摔又轻便的材质做的。这种仿瓷餐具又称密胺塑料餐具，是由三聚氰胺和甲醛在一定条件下进行缩聚反应，然后加入纸浆、颜料等制成。因为轻便、美观、耐用，被广泛用于快餐店、食堂以及儿童婴幼儿用品中。
日前，江苏省质监局发布的抽检报告显示，有近3成的仿瓷餐具被检出耐污染性不达标，而且，颜色鲜艳的仿瓷餐具还被检出含有重金属铅。据介绍，此次共抽查了100批次样品，结果显示，合格75批次，合格率75%，存在的主要问题是部分产品的耐污染性指标不合格。
颜色鲜艳重金属迁移量更高
一些针对儿童或婴幼儿的密胺餐具，不仅被设计成各种造型，还会在里层涂上如米老鼠、喜羊羊等可爱的卡通图案，图案各异、色彩鲜艳。实验人员用4%乙酸对19批次内部有鲜艳图案和19批次内部没有图案的样品分别浸泡2小时和4小时，结果发现，有鲜艳图案的19批次样品中，有14批次检测出含有重金属铅，迁移量区间相对于无鲜艳图案的样品，明显高出很多。而且，浸泡时间越长，铅的迁移量越大。重金属铅一旦进入人体，不易被人体排出，会有累积作用，当铅含量达到一定浓度时，会影响儿童智力正常发育。
用钢丝球洗刷易导致甲醛迁移
如果长期使用钢丝球清洗密胺餐具，会破坏餐具外表面的光泽度，餐具逐渐磨损，留下许多划痕，由于密胺餐具材质关系，使用过程中会迁移出甲醛及三聚氰胺。监测结果显示，清洗方法不同，密胺餐具在反复使用后的危险系数相差很大。如果用常规方法清洗十次，所有样品迁移出的甲醛及三聚氰胺的量均在国家标准限定范围内。但是，如果是用钢丝球反复擦洗十次，甲醛迁移量会升高一倍左右。
长时间高温有害物增多
密胺餐具的正常使用温度范围为0℃到120℃，超过使用温度加热密胺餐具，如在200℃的热油下放置10分钟，产品会开始鼓泡，部分密胺树脂会分解，产生较多的甲醛及三聚氰胺。检测人员选取了部分样品在100℃下加热4个小时，发现有多个样品甲醛迁移量大于国家标准限定值，三聚氰胺的迁移量则随着加热时间的延长逐渐升高。（张峥）
选购仿瓷餐具注意以下几点：
1.餐具上标有“MF”，同时有“QS”标志，可以作为餐具使用。
2.如果标有“UF”，则只能用于非食品类物品的盛放或需剥皮食用食品（如橘子、香蕉）的盛放，不能盛放直接入口的食品。
3.没有任何标志的仿瓷制品，建议消费者不要购买。
4.在正规超市和商场里面购买餐具，不要贪便宜买地摊货。
5.在选购餐具时，要看餐具是否有变形等现象；
6.儿童不要使用颜色鲜艳的仿瓷餐具，特别是里侧印花的，应尽量挑选浅颜色的仿瓷餐具。