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正月初十，十八洞村民施成富家开的“成富厨房”农家乐，食客太多，餐桌摆到了屋外的前坪。
村民杨秀富家的前坪不过七八米，不光开着羊肉馆，还摆出麻辣烫排挡和小卖铺，进行“差异化经营”。
杨秀富的妻子龙拔二就着中午的闲暇绣苗绣，“闲了就绣，多份收入”。
红网时刻新闻记者 曾小颖 彭双林 摄影 杨杨 通讯员 龙群峰 湘西花垣报道扶贫并非只是给钱和修路。十八洞村驻村扶贫工作队队长龙秀林介绍，精准扶贫实践三年来，在十八洞村里，最大的变化不是路，而是乡亲们被激发热情后，绽放出的那股子韧劲与巧劲，“大伙的眼界思路甚至让我感到惊讶”。
“成富家”的生意经：用上了一个词，叫“用户体验”
正月初十，年还没过完，十八洞村村民施成富家已挤满了游客。三年前习近平总书记造访过的这座农家小院，如今是村里最红的农家乐“成富家厨房”。
施家儿媳孔铭英是大厨，手脚麻利的她一边炒菜，一边招呼客人，还计算着翻台率。施家四张桌子，中午已经开出了六桌饭菜。按照每位30元的餐标，收入已经过千。眼看上门的游客更多了，她招呼丈夫装烟“拒客”，推荐大家去别家就餐。“太赶了就做不好饭菜，可不能坏了咱十八洞的名声。”
这一切要从施成富家的新厨房说起。习总书记来过十八洞后，十八洞的名声响了，不少客人慕名前来。恰好驻村工作队推行改厨改卫改厕，为施成富家一百多年的老木楼旁新修了厨房和厕所。有了这样的条件，施家父子一盘算，十八洞村第一家“农家乐”就这样开张了。
自家种的蔬菜和火塘上熏的苗家腊肉让游客们赞不绝口。随着“成富厨房”日渐红火，施成富一家逐渐新添了消毒柜、冰箱和大屏幕液晶电视。
冬天天气冷，有了消毒柜，城里客人拿着刚取出的碗碟就不会觉得又冷又油腻；有了大电视，游客们可以围着火塘唱唱歌，多待上一会……曾在广东开快餐馆的孔铭英解释，“成富家”的生意经用上了一个词，叫“用户体验”。
老杨家的多种经营：“我们家没人打工”
施成富家不远是杨秀富家。杨家门口的前坪不过七八米，却依次摆开四块“招牌”——迎客苗鼓、羊肉馆、麻辣烫排挡和小卖铺。苗鼓吸引游客，羊肉馆主菜就是自家养的山羊，还为性急等不了热羊肉的游客供应麻辣烫小吃和小卖铺服务，算是对游客的“差异化服务”。
不光如此，趁着中午的闲暇，杨秀富的妻子龙拔二正端着绣绷，绣着一块一尺大的报春鸟图样。“闲了就绣，多一份收入。”龙拔二和女儿杨珍寿都绣得一手好苗绣，在村里的苗绣合作社组织下，她们绣出的吉祥图样被做成苗服披巾、抱枕甚至iPad包，在旅游商店和十八洞村网店里热销。
有外地游客夸起老杨，说他家又养羊又开羊肉馆，还绣苗绣可算轻工业，“家族经营横跨一二三产业”。可这位游客却没发现，年过六旬的老杨其实腿脚不便，加上女儿外嫁、儿子读大学、老娘快九十岁，原本该是乡间最贫苦的无劳动力户。
“早先是（扶贫）工作组发动我家养羊脱贫，又拉我娘俩加入苗绣合作社，后来还开起了农家乐。”老杨的妻子龙拔二自豪地说，“我家没人打工。”
两个村干部的谋划：“梦想总会照进现实”
路过刚办过十八洞相亲会的施家屋场，正在巡山的27岁村干部杨斌忍不住哼起了苗歌调子。去年十月参加第一次十八洞相亲会的杨斌，靠着一副好歌喉成功牵手一位心仪的姑娘。
杨斌原来在广东打工，是一名熟练的珐琅瓷工人，每月也能收入四千多元。看到家乡的巨大变化，去年他选择了辞职回乡。因为读过书，人又勤恳，小杨被选为村支书助理，每天巡山、家访，为村民服务。村干部并非全职，那份津贴也不够支持一个苗家青年成家立业。
“（村里）是有产业扶持，但我不想冒冒失失就搞个什么项目。”杨斌说，当了半年村干部，学会了精准扶贫中的“精准”二字，这对村民、对自己都适用。杨斌爱唱歌，觉得自己的性子也不适合搞养殖和山林开发，他想着以后十八洞旅游开发好了，自己能成为一个不错的苗家歌手，给乡亲和游客带来欢乐。但在这之前，杨斌觉得自己该做的是“多学，想明白怎么干”。
不能糊里糊涂过（偷懒），也不能糊里糊涂干，这位有些文艺的苗家阿哥说要仔细找到合适自己的机会，“梦想总会照进现实”。
43岁的村综治专干隆成合在一旁点头，他曾是吉首湘泉酒厂的一名技工，也是放弃了四千多元的工资回村当了村官。他说：“我会酿酒，等我琢磨清楚了，也想开家酒坊，酿出最好的十八洞味道。”