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此次检查出的不合格样品分别是：日照维尔康食品有限公司生产的火腿王检出单核细胞增生李斯特氏菌、菌落总数超标；芜湖兄弟实业有限责任公司(芜湖市傻子瓜子有限总公司监制)生产的西瓜籽过氧化值超标；上海佳时食品有限公司委托安徽凯利粮油食品有限公司生产的多味花生(烤肉味)酸价超标。
对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地内蒙古、安徽、山东省(区)食品药品监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营者及时采取下架、召回等措施。国家食品药品监督管理总局要求上述3省(区)食品药品监管部门对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。调查整改情况需于2016年3月31日前报国家食品药品监督管理总局并向社会公布。
湖南省食药监局提醒，元旦及春节将至，炒货食品及坚果制品进入热销期，广大消费者一定要选择正规渠道进行购买，并随时关注食品抽检类信息。一旦出现问题，请及时拨打12331进行举报。