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漫步江永街头，处处清香扑面。大街小巷摆满了金黄的香柚、硕大的香芋、晶莹的香姜、肥嫩的香菇、色泽如玉的香米，还有诱人的瑶家腊肉、无骨板鸭、小籽花生……一个个农副产品展台构成了一道靓丽风景，摊主笑脸绽放，顾客满载而归。
“出世盘王先出世，盘王出世在伏江……”每年农历十月十六，是瑶族盘王节。当天，江永及周边县区数万名瑶胞身着节日盛装，欢聚江永千家峒盘王广场祭祀盘王，唱响《盘王大歌》，跳起长鼓舞，缅怀先祖，庆贺丰收。