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通报称，此次抽检了食用油、油脂及其制品中的重金属、真菌毒素、食品添加剂、品质指标等21个指标，涉及17家企业18批次产品。
其中，不合格产品为广西贵港市覃塘区好纯香食用油厂、广西玉林市大键食品有限责任公司、广西贵港市覃塘区益昌油房生产的散装花生油和广西浦生粮油食品有限公司生产的5L瓶装压榨一级花生油。同时，广西贵港市覃塘区益昌油房生产的散装花生油黄曲霉毒素B1超标10倍。
专家分析，造成花生油产品中黄曲霉毒素B1超标的主要原因是花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，或企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测，没有采用精炼工艺或工艺控制不当。
针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，自治区食药监局已组织各食品药品监管部门对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品。