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苏健全在会上强调，要加快完善食品安全监管体系，建立“横向到底、纵向到边”的监管网络；要大力推进食品安全诚信体系建设，强化企业主体责任落实；要切实抓好食品安全监管执法工作，加大违法案件的查处力度。
谈文胜常务要求，各级食品安全监管部门要不断创新监管方式，充分发动群众和新型媒体等科技技术手段，延伸监管触角；要加大食品安全排查清理力度，严厉打击食品安全违法行为；要加强联合整治和宣传工作力度，促进企业履行主体责任。
胡伟林市长指出，民以食为天，食品安全关乎国计民生，再怎么强调都不为过。他强调，全市各级各部门要提高认识，把食品安全作为最大的民生工程来抓；要坚持“零容忍”，以最严的措施捍卫“舌尖上的安全”；要强化保障，确保食品安全各项工作落到实处。下一阶段，要重点抓好四个方面的工作：一是巩固改革成果，健全完善监管体系；二是不断探索创新，优化食品监管模式；三是抓好严打重处，着力构建安全放心的消费环境；四是促进社会共治，增强食品安全工作合力。
会议还讨论通过了《湘潭市食品安全委员会成员单位主要职责》和《2015年县市区政府食品安全工作考评细则》。市公安局、市农业委、市商务局、市畜牧兽医水产局分别对本部门食品安全工作进行了工作汇报。各县区市（园区）、市食安委主要成员单位向市政府递交了食品安全责任状。